2023 – Domaine Durieu – Châteauneuf-du-Pape – Lucile Avril Rouge

Domaine Durieu

Châteuneuf-du-Pape

Lucil Avril Rouge

Diese Cuvée ist eine Auswahl der ältesten Parzellen des Weinguts, darunter die hundertjährigen Grenaches. Sie offenbart die Komplexität, Eleganz und Geschmeidigkeit der alten Reben, reifer Früchte, stets gefolgt von einer schönen Frische.

• 80 % Grenache
• 10 % Mourvèdre
• 10 % Syrah

TECHNISCHE DATEN

• 6 Hektar
• Herkunft vom Plateau von Farguerol, aus gerollten Kieseln
• Manuelle Ernte, teilweise Entrappung
• 1 Überpumpungen pro Tag, 30 Tage Mazeration
• Feinfiltration vor der Abfüllung
• Reifung 18 Monate in Betontanks

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Tief rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen, einer intensiven Dichte, die von einer schönen Konzentration zeugt. Die Farbe offenbart eine bemerkenswerte Dichte und behält gleichzeitig einen strahlenden Glanz. Die Nase ist kraftvoll und komplex; sie öffnet sich zu Noten von eingekochten schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere), begleitet von schwarzen Kirschen (Süßkirschen). Die aromatische Intensität ist bemerkenswert. Bei der Belüftung komplexifiziert sich der aromatische Ausdruck mit dem Auftreten von würzigen Nuancen (schwarzer Pfeffer, Garrigue, Thymian, Lorbeer), Noten von Kakao, Lakritz und blondem Tabak. Am Gaumen ist der Angriff klar und fleischig. Die gut gereiften schwarzen Früchte dominieren, unterstützt von einer erstaunlichen Frische. Der Mittelgaumen gewinnt an Breite und Volumen; der Wein entfaltet eine köstliche samtige Textur. Die Tannine sind fein, seidig und umhüllt. Die milden Gewürze vermischen sich mit den schwarzen Früchten, mit Noten von Garrigue, Moschus und einer schönen aromatischen Persistenz. Das Finale, lang und anhaltend, entwickelt sich mit würzigen, lakritzartigen und leicht schokoladigen Noten.

ESSENS- UND WEINKOMBINATIONEN

Reifungssteak, Entenbrust mit Feigen, Federwild (Fasan, Rebhuhn), provenzalischer Schmorbraten, geschmorte Lammkeule mit Kräutern, Füße und Päckchen, Rinderfilet in Kräuterkruste und Weinsoße, Wildschwein- oder Hasenragout, Lamm-Tajine mit Pflaumen und Honig, Risotto mit Steinpilzen und schwarzem Trüffel werden perfekte Begleiter sein.