2024 – Domaine Durieu – Plan de Dieu – Henri Durieu

Domaine Durieu

Côtes du Rhône Villages

Plan de Dieu

Henri Durieu

Dieser Plan de Dieu ist eine Auswahl der ältesten Parzellen, darunter die hundertjährigen Grenaches. Eine atypische Cuvée der Appellation, mit bemerkenswerter Balance, die Eleganz und Komplexität der alten Reben vereint. Mit genussvollen Noten und einer angenehmen samtigen Textur für eine schöne Länge.

• 60 % Grenache
• 30 % Cinsault
• 5 %   Syrah
• 5 %   Mourvèdre 

TECHNISCHE DATEN

• 6 Hektar
• Alluvialterrassen aus tonhaltigem Kalk und gerollten Kieselsteinen
• Manuelle Ernte
• 1 Umwälzungen pro Tag
• 25 Tage Mazeration
• 18 Monate Reifung in Betontanks
• Feinfiltration vor der Abfüllung

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Die Farbe zeigt ein strahlendes Rubinrot mit ausgeprägten violetten Reflexen. Die Klarheit ist kristallklar. In der Nase entdecken wir einen Korb mit frischen Früchten (Burlat-Kirsche, Wald-Erdbeere, gefrorene Himbeere). Noten von weißem Pfeffer vermischen sich mit süßen Gewürzen. Die klassischen Noten von Garrigue und Lakritz sind vorhanden, jedoch mit einer ausgeprägteren floralen Dimension (Veilchen). Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und klar, während der Mittelgaumen eine schöne Rundheit bietet, ohne alkoholische Schwere und mit einer "infusionellen", fast luftigen Fluidität, die den Wein sehr bekömmlich macht. Der Abgang ist sowohl lang als auch geschmackvoll, frisch und genussvoll; er wird von feinen, fast pudrigen Tanninen begleitet. Wir enden mit einer salzigen Note und einer Persistenz von Garrigue (Thymian, Rosmarin), die nach einem zweiten Glas ruft. Dieser Jahrgang 2024, entschieden frisch und würzig, bevorzugt eine elegante Spannung, die die Geschmacksknospen weckt.

ESSENS- UND WEINKOMBINATIONEN

Eine sieben Stunden geschmorte Lammkeule mit provenzalischen Kräutern oder ein Schweinefilet mit Thymian. Auberginen alla Parmigiana oder ein gut konfierter Sommerküchengemüse-Tian. Eine Ente mit Kirschen oder sogar ein gebratenes Thunfischsteak mit süßen Gewürzen. Ein gereifter Saint-Nectaire oder ein alter Cantal, um die erdigen Noten des Terroirs zu betonen: all diese Kombinationen sollten die Gaumen erfreuen.