Il y a cinq générations, en acquérant des emplacements de choix à Ahn et dans les environs et en posant la première pierre en 1872, notre pionnier, Mathias Duhr, a commencé à produire et à commercialiser ses premiers vins.
Aujourd'hui, nous regardons avec fierté plus de 140 années dans l'industrie viticole luxembourgeoise. Avec un esprit pionnier aussi fort alors qu'aujourd'hui, les premiers vins mousseux ont été commercialisés dès 1920.
Dans les années 1980, nous avons commencé à augmenter la densité de plantation à 7 500 plants par hectare, ce qui était inhabituel à l'époque. La compétition résultante entre les vignes les a forcées à s'enraciner plus profondément pour trouver des nutriments et de l'eau. Cette méthode nous a permis de réduire considérablement le rendement par plant. À l'époque comme aujourd'hui, cette action a finalement amélioré la qualité des raisins.
Les premiers vins ont été élevés en barriques en 1982, une nouveauté dans le monde du vin luxembourgeois.
En 1989, notre entreprise, avec sept autres caves renommées, est devenue cofondatrice de la première charte de qualité privée pour les vins luxembourgeois : Domaine et Tradition.
L'objectif était d'améliorer la qualité des vins luxembourgeois grâce à des rendements plus faibles.
Nos parcelles, principalement petites, sont situées entre Wintringen et Mertert, un trajet de 32 km le long de la Moselle.
Dans chaque lieu, les influences environnementales sur nos vignes sont uniques. Ces différents types de sol et microclimat donnent des vins de terroir inimitables.
Avec la mort prématurée de Convict's Lé en décembre 1999, la famille a perdu un membre important, la cave son leader et l'industrie viticole luxembourgeoise un vigneron talentueux.
Après des études et des expériences professionnelles à l'étranger, ce sont Ben et Max qui, aujourd'hui, avec leur équipe de maîtres de chai, vignerons et saisonniers, poursuivent et développent l'entreprise.
Avec l'ambition de produire les meilleurs vins du Luxembourg, chaque goutte de leur savoir et de leur énergie s'investit dans leur patrimoine familial.
